Programme des cours de pâtisserie avec Laetitia....

SUR INSCRIPTION

dans votre boutique de Bischwiller - 03 88 63 24 70

à partir de 40 € la session selon le thème...

Horaires des cours : 17h à 19h 

 

Programme des cours de cuisine avec Nicolas STEPHAN....

  Lundi 12 octobre 2020 :   ***CUISINE AUTOMNALE***

- Variation autour de la betterave aux fromages

- "Strudel" aux champignons des bois et aiguillettes de volaille, émulsion à l'ail et au persil

 

  Lundi 19 octobre 2020 :   ***SESSION FOIE GRAS***

- Terrine de foie gras de canard

- Terrine de poulet  au foie gras et aux fugues

- Chutney et gelée maison

 

  Lundi 23 et mardi 24 novembre 2020 :   ***MENU DE NOEL***  à 50 € le cours

- Mousse d'avocat aux crevettes comme un sapin de noël

- Grenadin de veau habit d'artichaut au foie gras, Papardelles aux truffes

- Clémentine rôtie aux épices, amandes grillées, crème de citron

SUR INSCRIPTION

dans votre boutique de Bischwiller - 03 88 63 24 70

40 € la session (50 € pour les sessions de Fêtes... Pâques, Noël, etc)

Horaires des cours : 17h à 19h

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