--> hiver 2019

Lundi 21 janvier : Soupes du monde

Soupe de crevettes Thaï au lait de coco et aux épices

Minestrone italien

Soupe de goulasch hongroise

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Lundi 4 février : Menu de Saint Valentin (50€)

Foie gras de canard aux clémentines et poivre de Timut

Cassolette de la mer aux petits légumes en verrine 

Entremet cupidon aux framboises 

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Lundi 18 février : Chasse aux escargots

Croustillant aux escargots, crème de persil

Poitrine de volaille à la crème d’escargots, tagliatelles tricolores

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Lundi 4 mars : Cochonnaille gastronomique

Salade aux pieds de porc et foie gras panées

Raviolis de boudin, émulsion au cidre

Joues de porc, pommes de terre fumées, raifort et betterave

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Lundi 18 mars : Inspiration Japonaise

Ballotine de limande aux crevettes et légumes, espuma wasabi

Sushi et maki aux fruits frais