Les cours de cuisine

Produits chimiques

PFAS (alkyls perfluorés et polyfluorés) est un nom collectif pour un groupe de plus de 6 000 produits chimiques fabriqués par l’homme, dont le PTFE et le PFOA. Ils sont utilisés pour rendre les objets du quotidien résistants à l’eau, à la graisse et à la saleté. Parmi les exemples, citons certains types d’imperméables, les emballages alimentaires, les cosmétiques, les mousses anti-incendie et les ustensiles de cuisine dotés d’un revêtement antiadhésif traditionnel.

Indestructibles

Les PFAS sont très résistants et se décomposent très lentement. La détérioration complète de certains d’entre eux peut prendre jusqu’à 1 000 ans. C’est pourquoi ils sont souvent qualifiés de « produits chimiques éternels ».

Au cours de leur processus de production, des PFAS sont libérés dans l’environnement et se retrouvent dans notre chaîne alimentaire, puis dans notre corps.

Dangereux

Les conséquences sont graves : aujourd’hui, pratiquement tous les habitants de la planète ont des PFAS dans le sang. Une concentration trop élevée de PFAS dans le sang entraîne un risque accru d’affaiblissement du système immunitaire et de problèmes de santé tels que l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les problèmes de fertilité et des cancers.

GreenPan est une marque belge qui a lancé ses premières poêles dotées d’un revêtement antiadhésif en céramique et sans PFAS en 2007. 

Nous sommes convaincus qu’il existe une meilleure façon de cuisiner, comme en témoigne le revêtement antiadhésif en céramique Thermolon™.

Celui-ci est obtenu à partir d’un dérivé du sable et ne contient pas de PFAS. 

Vous pouvez donc cuisiner sans vous inquiéter de la présence de substances nocives.